焦点提醒：为切实保障辖区群众饮食平安，规范小餐饮店运营行为，近日，衡水市市场监视办理局桃城区聚焦辖区陌头巷尾的小餐饮店开展食物平安查抄步履，建牢小餐饮食物平安防地。小吃铺、快餐店等小餐饮店，一是核查运营从体的食物运营许可证、从业人员健康证明能否正在无效期内；二是检验食用油、肉类、调味品等原料的采购台账及索证索票记实，确保来历可逃溯；三是排查后厨操做区、后厨卫生、餐饮具消毒等能否规范。查抄过程中，法律人员对部门小餐饮店存正在的后厨卫生净乱差、食材堆放紊乱等问题，就地开具《责令整改通知书》，明白整改内容和时限，并实行“回头看”j机制，确保整改到位。小餐饮店间接关系群众日常饮食体验，是食物平安监管的沉点范畴。下一步，衡水市市场监视办理局桃城区将持续强化日常监管力度，同步融入普法宣传工做，指导运营者树立“安满是底线、诚信是底子”的运营，盲目落实食物平安从体义务，配合守护群众“舌尖上的平安”。