檢查過程中，執法人員把目光投向了幾個關鍵環節：食材能否干淨衛生、從業人員有沒有健康証、貨物來源能不克不及逃溯……他們一邊查，一邊向經營者強調食物平安責任。“食材得新鮮，操做要規范，”一位執法人員說道，“這樣才能实正避免交叉污染和食源性疾病風險。”。

　　除了食物平安，防止“缺斤少兩”的情況發生，維護夜市买卖的公允誠信。

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　　近日，針對流動攤點、夜市排檔等經營場所展開了一次專項檢查。這場行動不走過場，而是實實正在正在地聚焦市平易近“舌尖上的平安”，讓夜晚的“煙火氣”更多一份踏實。

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